9 enkle trinn for europeisk ålfiskoppdrett
Europeisk ålfisksprer seg gradvis over hele verden. På et tidspunkt ble den kun dyrket i europeiske land, men ved hjelp av moderne dyrking er denne rasen oppdrettet i Asia og i mange afrikanske land kommersielt.
Det er en katadrom, kjøttetende og. Det finnes flere typer ål-lignende, saltvannsål, elektrisk ål, ekte ål, japansk ål, amerikansk ål, etc. Generelt lever den unge europeiske ålen i ferskvann. Normalt oppholder hann- og hunnålen seg i ferskvann i en periode på henholdsvis 6-12 år og 9-18 år. Fordi ålene blir kjønnsmodne vandrer de til havet, hvor de flytter til gyteområdene i Sargassohavet. Under vandring spiser ikke ålene.
Naturen til europeisk ål
Hovedtrekket til europeisk ål er at de er godt kjent som sterke svømmere, selv om de trenger enestående klatreferdigheter også, slik at de kan navigere i hindringer som demninger på sine oppstrømsreiser. Det er til og med beskrivelser av europeiske ål som tillater vannet helt og går inn i felt, hvor arten banketter på snegler og ormer.
En gang i Sargassohavet gyter ålene på senvinteren og våren. Voksne ål forlater ikke Sargassohavet, men deres avkom, de bladformede larvene (leptocephali) blir levert til havbunnen i Europa av Golfstrømmen, en reise som tar 200-300 dager.
Livssyklus for europeisk ål
Europeiske ål gjennomgår flere lett gjenkjennelige livsstadier på reisen til voksenlivet. Som larver omtales ål som leptocephalus på grunn av deres tynne hoder og bredere kropper som gir dem en bladlignende form, men etter hvert som de eldes, blir dyrene lengre og tynnere. Ettersom kroppene deres blir større og mer gjennomskinnelige, blir fiskene referert til som "glassål".
Deretter, fordi ålene kommer inn i ferskvannssystemer, forvandler de seg igjen, får pigmentering og blir referert til som "elver". I de påfølgende seks til tjue årene ble ålene plassert på vekt og lengde mens de også utviklet sitronfargede undersider. Dette er ofte det som omtales som "gulål"-stadiet.
Gulål beveger seg ustanselig oppstrøms mot det kjøligere stedet, og mindre saltvann til de blir voksne eller generativt modne. Til slutt forvandles fisken igjen til "sølvål" med en metallisk glans og enorme øyne, på hvilket tidspunkt de migrerer tusenvis av kilometer tilbake bøyd Sargassohavet, hvor dyrene gyter, legger egg og dør. Mye avlivssyklus mens ute stumpet forblir en mysteriehistorie.
Habitat og kosthold
Denne arten er ikke bare nattaktiv, men også hemmelighetsfull, og foretrekker å grave seg ned i gjørma og under steiner om dagen. Om natten dukker europeiske ål opp for å bytte på en spredning av matkilder, og regner med deres livsfase. Kostholdet deres inkluderer alt fra annen fisk til skalldyr og leddyr, til og med insekter, ormer og åtsel.
Denne ålen ble først ansett for å være amerikansk og europeiske ålen var den samme fordi den ligner lignende oppførsel og utseende. Men det varierer innenfor kromosomtallet, ulike gener og ryggvirvler. Gyting av yank ål skjer i Yucatan. Etter at den hekker i Sargassohavet, beveger den seg mot vest. Amerikansk ål kommer hovedsakelig ut i Golfstrømmen, og mest tidlig i europeisk ål og vandrer i elvemunninger foran østkysten av Nord-Amerika mellom februar og slutten av april.
Næringsverdi
Ål er en av fiskene som finnes nesten overalt i elver, kanaler, innsjøer og andre ferskvannsreserver. Bortsett fra sin smakfulle og karakteristiske smak, tilbyr den ulike helsemessige fordeler. Ålefisk bidrar til å senke kolesterolet, vitale tegn og sjansene for leddgikt. Det forbedrer hendelsen i hjernen, godt syn og funksjoner i nervesystemet. Ålens fisk er bra for oss siden den inneholder Omega-6 fettsyrer, og har alle fordelene til annen fet fisk som makrell og laks.
De inneholder mineralene kalsium, magnesium, fosfor, kalium, natrium, selen, mangan, sink og jern. Når det gjelder mineraler, er de en veldig god kilde til vitamin A og B12 og også en veldig god kilde til protein. De inneholder ingen karbohydrater, men har 18 aminosyrer og vitaminer A, C, E, K, B-komplekse vitaminer, B1, B2, B3, B6, folat, B5, B12 og kolin. Dette tyder på at de er hjertesunne, beskytter sentralnervesystemet, hjelper synet, fremmer hårvekst og hjelper til med å forynge huden, og faktisk er det selen, bra for hjernen og en humørforsterker.
Produksjonssystemer
For å drive et kommersielt europeisk oppdrett av ålefisk må du lære flere ting. Somog, det er noen regler du må følge.
Oppdrett av ål er proklamert på villfangst av glassål eller alver som brukes til videre vekst. Å omfatte europeisk oppdrett av ål under den vanlige situasjonen har redusert til et nivå uten kommersiell betydning. Intensiv produksjon ved bruk av resirkuleringsteknologi, som holder vanntemperaturen stabil rundt 24 grader, har blitt den generelle produksjonsmetoden.
1. Forretningsplan
Først av alt trenger du en perfekt forretningsplan for europeisk oppdrett av ålefisk. Som vi vet at for tiden er alt veldig avhengig av en veldefinert forretningsplan. En perfekt forretningsplan må inkludere forretningsmodellen, forretningsdriften og økonomisk anslag på riktig måte. Så før du starter en europeisk åloppdrettsvirksomhet, må du gjøre den klar.
2. Områdevalg og damvalg
Valg av sted er en annen avgjørende sak i tilfellet med europeisk oppdrett av ål. Selv om den dyrkes i den spesielle dammen i dag, drives den kommersielt på en kunstig måte, men den dyrkes i forskjellige typer dammer som f., tank, betongdam, bur, og til og med brakkvann i elva eller bruk. Som enmetoden, må du finne et passende sted for vellykket europeisk oppdrett av ålefisk.
Den tradisjonelle typen ålkultur i Europa er i dammer på omtrent 100-350 m². Når ål når markedsmessig størrelse, overføres de til større dammer (1000- 1500 m²). Dammene kan også være statiske eller gjennomstrømming. Den enkleste temperaturen hjemme i dammer er 18-25 grader.
Her beskriver vi to forskjeller typer oppdrettsmetode kort
(a) Intensiv kultur i resirkulasjonssystemer
Disse systemene inneholder kvadratiske eller sirkulære tanker fra 25-100 m², vanligvis bygget av sement eller glassfiber. Ålene er lagret i en størrelse på femti g. Tettheter når opp til 100-150 kg/m². Ekstrudert tørrfôr (1,5-3 mm) mates automatisk flere ganger hver dag. Individuelle veksthastigheter er svært forskjellige, og gradering hver 6. uke er viktig for å lykkes med høy total vekstprestasjon.
(b) Vallikultur
Europeiske ål er også mye oppdrettet i marine og brakkvann innenfor en slagssom vallikultur. I disse middelhavssystemene praktiseres hovedsakelig i Italia, innenfor det nordlige Adriaterhavet, er elver på 15-35 g lagret med en hastighet på 4-15 kg/ha. Elver er hovedsakelig importert fra Frankrike, men noen ganger importert fra Danmark, Nederland og Sverige.
3. Frøforsyning
Glassål samles inn fra kysten av Frankrike, Portugal, Spania, og derfor Storbritannia, og brukes enten nasjonalt eller eksporteres til ålebønder i andre land. For kommersiell europeisk oppdrett av ål, kan du samle kunstige klekkede frø fra ditt nærliggende klekkeri. Spania og Portugal bruker øsegarn og feller for å fange glassål, hvor de i Frankrike blir fanget av små trålere som bruker vingegarn og tråler Frankrike. Den eneste juridiske løsningen for dette formålet i Storbritannia er scoop-nettet.
4. Barnehage
Til å begynne med holdes opptil 0,33 g kroppsvekt glassål i relativt mindre tanker på 3-4 kvm. for karanteneformål. Tettheten i denne alderen er opptil 10-15 kg/m². Ålene undersøkes nøye for sykdommer og behandles etter diagnose. Ålefiskene blir også ablactert til kunstig fôr med torskerogn og senere tørt startfôr.
I kommersielt europeisk oppdrett av ålefisk, når ålene når ca. 5 g, flyttes de til en produksjonsenhet for ungfisk med relativt større tanker (6-8 m²) og bestandstettheter (50-75 kg/m²). Nå kan ålene fordøye tørre fôrpellets (1 mm). Om dyrkingsteknikker
5. Fôrforsyning
Europeisk ålfiskoppdrett kommersielt er ikke lett. Riktig fôrtilførsel og næring må tilføres i tide på gården. Nesten alle slags intensive gårder bruker generelt formulert fôr i form av en fuktig pasta for glassål og damppresset eller ekstrudert pellets for de senere stadiene. For tiden produserer mange kommersielle fôrprodusenter ålfôr i mange land, men flere europeiske vannfôrprodusenter produserer ålfôr.
6. Sykdomskontroll
For kommersiell europeisk oppdrett av ål er sykdomsbekjempelse svært nødvendig. Europeisk ål er sårbar for en rekke parasitter, sopp, bakterier og virus som vil forårsake sykdomsutbrudd. I akvakultur er det imidlertid bare et par sykdomsmidler som ender i sykdomsutbrudd som reduserer veksten eller øker dødeligheten. Vanlige sykdomsmidler er oppført i følgende tabell.
7. Overvåking
Suksessen til kommersiell europeisk oppdrett av ålefisk avhenger hovedsakelig av riktig overvåking. Riktig overvåking omfatter måling av vannkvalitet (), en inspeksjon av ålens helse, tilstedeværelse av mat i gården, vektovervåking, etc.
7. Høsting
Riktig høsting og sortering er viktige aspekter ved vellykket europeisk ålfiskoppdrett. Den spesielle teknikken som brukes er enkel, men omsorg er viktig for å minimere stress. Fôring avbrytes minst 1-2 dager før sortering eller høsting.
Ål ledes til passiv immunitet gjennom et rør fra oppdrettstanken til en sorteringsmaskin for å finne ut den faktiske størrelsen. Ål som er stor nok for markedet, behandles som angitt i den følgende delen av dette faktaarket. Ål som ikke har nådd markedsstørrelse, returneres til oppdrettstankene for videre vekst. Under høsting sørges det for å holde oksygennivået høyt.
8. Markedsføring
Etter høsting sorteres ål raskt i forskjellige størrelser, i forskjellige sorteringssystemer. De holdes i vanlige tanker uten fôr i flere dager for å rense magen og eliminere mulig bismak. Hvis de skal spises ferske, avkjøles de, pakkes i sterke oksygenerte plastposer med bare nok vann til å sørge for at huden forblir fuktig, og transporteres til plugg.
Hvis de er bestemt for prosessering, blir de transportert live til prosessanlegget. De fleste danske kulturålene røkes på shamrock-foredlingsanlegg, mens en mindre del blir flådd i Danmark for steking.
9. Hold et notat
Etter høsting og markedsføring må du finne ut fortjeneste eller tap. Hvis det er fortjeneste, kan du vurdere det som en god forretningsplan, og virksomheten din er riktig, så vel som din økonomiske anslag. Men hvis det er tap, så tenk på noe galt, prøv å finne ut hva som er galt. Så hvis du har et notat, vil du enkelt få all informasjon fra det.
Hvor finnes de europeiske ålene?
Europeisk ål finnes ofte fra de nordlige delene av Russland og Finland helt ned til kysten av Marokko, Egypt og til og med innenfor Svartehavet.